Hikayemiz & Değerlerimiz
Geleneksel yoğurma lezzeti, taze baharat harmanı ve Murat Usta'nın Mersin Toroslar'daki taze çiğköfte evinin serüveni.
Tarihi Kurallarla, İlk Günkü Aşkla Yoğuruyoruz
Tarihi Antep Çiğköfte Murat Usta, Mersin Toroslar’da taze malzeme, hijyenik üretim ve eşsiz lezzet anlayışıyla hizmet verir. Günlük hazırlanan çiğköftelerimiz, taze yeşilliklerimiz ve özel soslarımızla ister dükkânda ister alo paket serviste lezzeti sofranıza taşırız.
Kullandığımız tüm hammaddeler, tarladan sofraya aşamasında büyük bir titizlikle seçilir. Antep'in özel korumalı pul biberleri, bakır kaplarda dökülen sızma zeytinyağı, taptaze tarla naneleri ve çıtır Akdeniz marulları dürümlerimizde hayat bulur. İşimiz sadece karın doyurmak değil, her lokmada sizlere gerçek bir çiğköfte deneyimi ve hakiki Murat Usta el lezzetini tattırmaktır.
Mutfak standartlarımız gıda denetimlerine tam uyumludur. Hazırlamadan sunuma kadar eldiven, maske kullanımı ve günlük sterilizasyon zorunludur.
Bulyon, çin tuzu, koruyucu katkı maddeleri veya yapay renklendiriciler bizim dükkana kesinlikle giremez. Her şey tamamen doğal ve bitkiseldir.
"Evimde çocuğuma yedirmeyeceğim hiçbir ürünü dükkanımda müşterime sunmam."
Eşsiz Lezzet Güvencesi
Mersin genelinde en sevilen çiğköfte lezzeti unvanımızı korumak için her sabah erken saatlerde dükkanımızı açıyor, yeşilliklerimizi tek tek buzlu sularda yıkayarak çıtırlaştırıyoruz. Bize sipariş verdiğinizde sadece bir dürüm değil, hijyenik ve taze bir gelenek teslim alırsınız.